Weihnachtssalat-Rezept

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie die festliche Frische mit diesem köstlichen Weihnachtssalat-Rezept, das perfekt für die Feiertage ist! Vollgepackt mit knackigem Gemüse, saisonalen Früchten und einer köstlichen Vinaigrette, bringt dieser Salat ein buntes Farbenspiel auf Ihren Tisch. Ideal als Beilage zu Ihrem Festmahl oder als leichtes Hauptgericht, wird er sicherlich das Highlight Ihrer Weihnachtsfeier. Lassen Sie sich von den harmonischen Aromen verführen und genießen Sie die gesunde Seite der festlichen Saison!

Carolin Adler

Erstellt von

Carolin Adler

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-22T05:52:29.794Z

Dieser festliche Salat bringt nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern auch gesunde Nährstoffe und Aromen, die perfekt zur Weihnachtszeit passen.

Festliche Zutatenvielfalt

Dieser Weihnachtssalat vereint die besten Zutaten der Saison. Der Feldsalat bringt eine frische, nussige Note, während der Radicchio mit seiner leicht bitteren Geschmacksrichtung für eine harmonische Balance sorgt. Die Kombination aus fruchtigen und knackigen Elementen wie Äpfeln und Granatapfelkernen macht den Salat nicht nur optisch ansprechend, sondern auch zu einem Genuss für die Sinne.

Die Verwendung von Walnüssen fügt zusätzlich eine schöne Textur hinzu, während der Feta für eine cremige Komponente sorgt, die den Salat perfekt abrundet. Dies macht unseren Weihnachtssalat zu einer fantastischen Wahl, um Ihre Gäste zu beeindrucken und einen leichten, aber schmackhaften Teil Ihres Festmenüs zu präsentieren.

Einfach und Schnell Zubereitet

Eines der besten Dinge an diesem Weihnachtssalat-Rezept ist die einfache Zubereitung. In nur wenigen Schritten können Sie einen beeindruckenden Salat kreieren, der die Aromen der Weihnachtszeit einfängt. Die Vorbereitung der Zutaten erfordert nur minimalen Aufwand und die Vinaigrette lässt sich in wenigen Minuten mixen.

Der Salat eignet sich hervorragend für jeden Anlass, sei es für ein festliches Weihnachtsessen, ein gemütliches Familienessen oder sogar für ein leichtes Mittagessen nach den Feiertagen. Dank der unkomplizierten Zubereitung bleibt Ihnen mehr Zeit, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren: das Zusammensein mit Familie und Freunden.

Gesund und Nahrhaft

In der Weihnachtszeit neigen wir dazu, zu üppig zu essen. Dieser Weihnachtssalat bietet eine gesunde und schmackhafte Alternative zu schwereren Gerichten. Die frischen Zutaten sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, was Ihren Körper während der Feiertage vital hält.

Zudem ist dieser Salat eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die eine gute Verdauung fördern. Mit seiner Kombination aus frischen Früchten und knackigem Gemüse bringt er nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern unterstützt auch eine ausgewogene Ernährung, selbst während der festlichen Zeit.

Zutaten

Für den Weihnachtssalat benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für den Salat

  • 150 g Feldsalat
  • 100 g Radicchio
  • 1 Apfel, gewürfelt
  • 100 g Granatapfelkerne
  • 50 g Walnüsse, grob gehackt
  • 1 Orange, filetiert
  • 100 g Feta, zerbröselt

Zutaten für die Vinaigrette

  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

So bereiten Sie den Weihnachtssalat zu:

Salatzutaten vorbereiten

Feldsalat und Radicchio gründlich waschen und in eine große Schüssel geben. Die gewürfelten Äpfel, Granatapfelkerne, Walnüsse und Orangenfilets hinzufügen.

Vinaigrette zubereiten

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer gut vermengen.

Salat anrichten

Die Vinaigrette über den Salat gießen und vorsichtig vermengen. Den zerbröselten Feta dazu geben und erneut behutsam unterheben.

Servieren Sie den Salat frisch und genießen Sie das festliche Aroma!

Tipps zur Variation

Variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack! Fügen Sie beispielsweise gebratene Kürbiswürfel oder geröstete Süßkartoffeln hinzu, um eine herzhaftere Note zu erhalten. Auch verschiedene Käsesorten wie Ziegenkäse oder Parmesan können eine interessante Geschmacksrichtung bieten.

Für zusätzliches Aroma können Sie frische Kräuter wie Minze oder Petersilie unter den Salat heben. Dies bringt nicht nur Geschmack, sondern auch frische Farben auf den Tisch, die Ihre Gäste begeistern werden.

Salat zum Vorbereiten

Wenn Sie Ihre Vorbereitungen erleichtern möchten, können Sie den Salat einen Tag im Voraus zubereiten. Bereiten Sie die Vinaigrette und die Salatzutaten getrennt vor und stellen Sie diese bis zum Servieren in den Kühlschrank. Mischen Sie alles kurz vor dem Servieren zusammen, damit der Salat frisch bleibt.

Sie können auch die Zutaten nach Wunsch anpassen, so dass sie zu Ihrem Hauptgang passen. Ein leichter Fisch oder ein herzhafter Braten harmoniert perfekt mit diesem frischen Weihnachtssalat.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?

Es wird empfohlen, den Salat kurz vor dem Servieren zuzubereiten, um die Frische zu bewahren.

→ Ist der Salat vegan?

Ja, der Salat kann leicht vegan zubereitet werden, indem Sie den Feta weglassen oder durch einen pflanzlichen Käse ersetzen.

Weihnachtssalat-Rezept

Entdecken Sie die festliche Frische mit diesem köstlichen Weihnachtssalat-Rezept, das perfekt für die Feiertage ist! Vollgepackt mit knackigem Gemüse, saisonalen Früchten und einer köstlichen Vinaigrette, bringt dieser Salat ein buntes Farbenspiel auf Ihren Tisch. Ideal als Beilage zu Ihrem Festmahl oder als leichtes Hauptgericht, wird er sicherlich das Highlight Ihrer Weihnachtsfeier. Lassen Sie sich von den harmonischen Aromen verführen und genießen Sie die gesunde Seite der festlichen Saison!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten

Erstellt von: Carolin Adler

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einsteiger

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Salat

  1. 150 g Feldsalat
  2. 100 g Radicchio
  3. 1 Apfel, gewürfelt
  4. 100 g Granatapfelkerne
  5. 50 g Walnüsse, grob gehackt
  6. 1 Orange, filetiert
  7. 100 g Feta, zerbröselt

Zutaten für die Vinaigrette

  1. 3 EL Olivenöl
  2. 1 EL Balsamico-Essig
  3. 1 TL Honig
  4. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Feldsalat und Radicchio gründlich waschen und in eine große Schüssel geben. Die gewürfelten Äpfel, Granatapfelkerne, Walnüsse und Orangenfilets hinzufügen.

Schritt 02

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer gut vermengen.

Schritt 03

Die Vinaigrette über den Salat gießen und vorsichtig vermengen. Den zerbröselten Feta dazu geben und erneut behutsam unterheben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 180 pro Portion
  • Fett: 12 g
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Eiweiß: 5 g