Kraftvolle Quarkpuffer mit Haferflocken

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Diese köstlichen Quarkpuffer mit Haferflocken sind perfekt für ein nährstoffreiches Frühstück oder einen gesunden Snack. Die Kombination aus proteinreichem Quark und ballaststoffreichen Haferflocken macht sie zu einer sättigenden und sättigenden Option, die den ganzen Tag über Energie liefert. Verfeinert mit frischen Kräutern oder Gewürzen sind diese Puffer nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich vielseitig und einfach zuzubereiten. Servieren Sie sie mit griechischem Joghurt, frischem Obst oder einer herzhaften Sauce für ein rundum leckeres Erlebnis.

Carolin Adler

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Carolin Adler

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T12:21:26.039Z

Die Quarkpuffer sind ein beliebtes Gericht in vielen Ländern und bieten unzählige Variationen. Dieses Rezept bringt eine gesunde Wendung mit Haferflocken, die zusätzlich zur Nährstoffdichte beitragen.

Nährstoffreiche Zutaten

Die Hauptzutat dieser Quarkpuffer ist der proteinreiche Quark. Er liefert nicht nur wertvolles Eiweiß, sondern sorgt auch für eine cremige Textur, die die Puffer besonders saftig macht. Quark ist eine hervorragende Wahl für eine gesunde Ernährung, da er wenig Fett enthält und reich an Kalzium und Vitaminen ist.

Haferflocken sind das zweite Schlüsselelement in diesem Rezept. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln. Zudem sind sie reich an Antioxidantien und unterstützen eine gesunde Herzfunktion. Diese Kombination aus Quark und Haferflocken macht die Puffer nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund.

Vielfältige Variationsmöglichkeiten

Die Quarkpuffer lassen sich ganz nach Geschmack variieren. Probieren Sie verschiedene frische Kräuter wie Basilikum, Thymian oder Koriander für eine neue Geschmacksnote. Auch Gewürze wie Paprika oder Kreuzkümmel können hinzugefügt werden, um die Puffer interessanter zu gestalten.

Für eine süßere Variante können Sie ein wenig Honig oder Zimt in den Teig geben und die Puffer dann mit frischem Obst und Joghurt servieren. Diese Flexibilität macht die Quarkpuffer zu einer idealen Wahl für jedes Frühstück oder einen gesunden Snack während des Tages.

Perfekte Snack-Idee

Egal, ob Sie einen schnellen Snack für unterwegs suchen oder ein nahrhaftes Frühstück zubereiten möchten, diese Quarkpuffer sind die perfekte Lösung. Sie lassen sich leicht vorbereiten und können auch im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Ein weiterer Vorteil ist, dass sie sich wunderbar wieder aufwärmen lassen, sodass Sie jederzeit einen gesunden Snack genießen können. Servieren Sie sie einfach mit etwas griechischem Joghurt und frischen Früchten für einen köstlichen und ausgewogenen Snack.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Quarkpuffer

  • 250 g Quark
  • 100 g Haferflocken
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie)
  • Öl zum Braten

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten für die Zubereitung der Quarkpuffer:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Quark, Eier, Haferflocken, Backpulver, Salz, und Pfeffer gut vermengen. Fügen Sie die gehackten Kräuter hinzu und rühren Sie, bis eine homogene Masse entsteht.

Puffer braten

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs in die Pfanne geben und die Puffer bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Servieren

Die Quarkpuffer warm servieren, idealerweise mit Joghurt oder frischem Obst.

Genießen Sie Ihre Quarkpuffer!

Häufig gestellte Fragen

Eine häufige Frage zu Quarkpuffern ist, ob sie glutenfrei zubereitet werden können. Ja, indem Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, können auch glutenempfindliche Personen diese leckeren Puffer genießen. Achten Sie darauf, alle anderen Zutaten ebenfalls auf Glutenfreiheit zu prüfen.

Ein weiterer Punkt betrifft die Haltbarkeit der Puffer. Im Kühlschrank aufbewahrt, sind sie etwa 2-3 Tage frisch. Sie können sie auch einfrieren und bei Bedarf aufwärmen, was sie zu einer praktischen Option für ein schnelles, nahrhaftes Gericht macht.

Gesunde Beilagen und Dips

Um die Quarkpuffer noch schmackhafter zu machen, können sie mit verschiedenen Dips serviert werden. Ein cremiger Joghurt-Dip mit frischen Kräutern passt wunderbar. Einfach griechischen Joghurt mit gehackten Kräutern und einem Spritzer Zitrone vermengen, um einen erfrischenden Dip zu erhalten.

Alternativ können Sie die Puffer mit einer herzhaften Tomatensauce oder einer Avocado-Creme genießen. Diese Beilagen ergänzen nicht nur den Geschmack der Puffer, sondern bieten auch zusätzliche Nährstoffe und eine abwechslungsreiche Geschmacksnote.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Quarkpuffer vegan zubereiten?

Ja, Sie können pflanzlichen Quark und Leinsamen als Ei-Ersatz verwenden.

→ Wie lange sind die Puffer haltbar?

Die Puffer können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

Kraftvolle Quarkpuffer mit Haferflocken

Diese köstlichen Quarkpuffer mit Haferflocken sind perfekt für ein nährstoffreiches Frühstück oder einen gesunden Snack. Die Kombination aus proteinreichem Quark und ballaststoffreichen Haferflocken macht sie zu einer sättigenden und sättigenden Option, die den ganzen Tag über Energie liefert. Verfeinert mit frischen Kräutern oder Gewürzen sind diese Puffer nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich vielseitig und einfach zuzubereiten. Servieren Sie sie mit griechischem Joghurt, frischem Obst oder einer herzhaften Sauce für ein rundum leckeres Erlebnis.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Carolin Adler

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für Quarkpuffer

  1. 250 g Quark
  2. 100 g Haferflocken
  3. 2 Eier
  4. 1 TL Backpulver
  5. Salz nach Geschmack
  6. Pfeffer nach Geschmack
  7. Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie)
  8. Öl zum Braten

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel Quark, Eier, Haferflocken, Backpulver, Salz, und Pfeffer gut vermengen. Fügen Sie die gehackten Kräuter hinzu und rühren Sie, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 02

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs in die Pfanne geben und die Puffer bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 03

Die Quarkpuffer warm servieren, idealerweise mit Joghurt oder frischem Obst.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250
  • Protein: 15 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Fett: 8 g