Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie den cremigen Genuss von Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce – ein köstliches Gericht, das die ganze Familie begeistern wird! Dieses einfache Rezept kombiniert zarten Reis mit frischem Gemüse und einer sahnigen Frischkäse-Sauce, die jedem Bissen eine harmonische Note verleiht. Ideal als Hauptgericht oder als Beilage, punktet dieses Rezept nicht nur mit seinem Geschmack, sondern auch mit seiner schnellen Zubereitung. Perfekt für ein stressfreies Familienessen!

Carolin Adler

Erstellt von

Carolin Adler

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T12:16:08.125Z

Dieses Rezept für Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nährstoffreich. Es bietet eine perfekte Balance zwischen Kohlenhydraten, Proteinen und Vitaminen.

Cremige Köstlichkeit erleben

Die Kombination aus zartem Reis und einer cremigen Frischkäse-Sauce macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Die milden Aromen des Frischkäses harmonieren wunderbar mit dem knackigen Gemüse. Jedes Bissen sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Augen als auch Gaumen erfreut. Ihre Familie wird diese leckere Kombination lieben und Sie werden sie immer wieder nachkochen wollen.

Zusätzlich zu seinem hervorragenden Geschmack bietet dieses Gericht die Möglichkeit, mit verschiedenen Gemüsesorten zu experimentieren. Ob Brokkoli, Zucchini oder sogar Spinat – Sie können die Zutaten nach Saison und Vorliebe anpassen. Dadurch bleibt das Rezept nicht nur spannend, sondern auch gesund und nahrhaft.

Schnelle Zubereitung für jeden Tag

Die Zubereitung dieses Rezepts ist denkbar einfach und schnell. Innerhalb von 30 Minuten können Sie ein köstliches, hausgemachtes Gericht auf den Tisch bringen. Diese Effizienz ist besonders wertvoll in hektischen Zeiten, wenn Sie nach einer schnellen, aber dennoch geschmackvollen Lösung für das Abendessen suchen.

Auch für kochanfängliche Familienmitglieder ist dieses Rezept bestens geeignet. Die einzelnen Schritte sind klar strukturiert und leicht nachvollziehbar. Die Kombination aus Kochen und Braten erfordert keine besonderen Kochkünste, was es ideal für jeden Küchenchef macht – unabhängig von der Erfahrung.

Vielseitigkeit und Variationen

Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce lässt sich auf viele Arten variieren. Sie können das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Käsesorten oder Gewürze hinzufügen. Ein Hauch von Muskatnuss oder frisch geriebener Zitronenschale kann dem Gericht eine neue Dimension verleihen.

Zusätzlich eignet sich das Gericht hervorragend als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten. Kombinieren Sie es mit gegrilltem Hähnchen oder einer Portion Lachs für ein komplettes und ausgewogenes Menü. Ob als Hauptgericht oder Beilage, der cremige Reis wird sicher zum Star Ihres Essens.

Zutaten

Hauptzutaten

  • 250 g Reis
  • 200 g Frischkäse
  • 150 g gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Karotten, Erbsen)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Holen Sie alle Zutaten bereit, um das Kochen zu beginnen!

Zubereitung

Reis kochen

Setzen Sie einen Topf mit Wasser auf und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und geben Sie den Reis hinein. Kochen Sie den Reis gemäß der Packungsanweisung, bis er schön gar ist.

Gemüse anbraten

In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im Öl glasig dünsten. Das gewürfelte Gemüse hinzufügen und für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis es weich ist.

Frischkäse-Sauce zubereiten

Den Frischkäse in die Pfanne geben, die Gemüsebrühe dazu gießen und alles gut umrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Den gekochten Reis auf Tellern anrichten und die Gemüse-Frischkäse-Sauce darübergeben. Heiß servieren und genießen!

Genießen Sie Ihr köstliches Gericht!

Nährstoffreiche Zutaten

Die Hauptzutaten in diesem Rezept sind nicht nur köstlich, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen. Reis liefert wichtige Kohlenhydrate, die Energie für den Tag bereitstellen. Das Gemüse hingegen ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind.

Frischkäse bringt zusätzlich Proteine in das Gericht, was es sättigender macht. Diese Kombination sorgt dafür, dass Ihr Familienessen nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist. Kinder und Erwachsene gleichermaßen profitieren von dieser gesunden Mahlzeit.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste haben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Frischkäse-Sauce bleibt auch am nächsten Tag cremig und lecker. Stellen Sie sicher, dass Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter lagern, um die Frische zu wahren.

Das Aufwärmen ist ebenfalls einfach. Geben Sie das Gericht in eine Pfanne und erwärmen Sie es bei niedriger Hitze. Fügen Sie bei Bedarf einen Schuss Gemüsebrühe hinzu, um die Cremigkeit wiederherzustellen. So genießen Sie ihr köstliches Essen auch am nächsten Tag.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Frischkäse durch eine vegane Alternative ersetzen?

Ja, das Rezept kann problemlos mit einem veganen Frischkäse zubereitet werden.

→ Wie kann ich das Gericht schärfer machen?

Fügen Sie etwas Chiliflocken oder frisch gemahlenen Pfeffer hinzu, um die Schärfe zu erhöhen.

Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce

Entdecken Sie den cremigen Genuss von Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce – ein köstliches Gericht, das die ganze Familie begeistern wird! Dieses einfache Rezept kombiniert zarten Reis mit frischem Gemüse und einer sahnigen Frischkäse-Sauce, die jedem Bissen eine harmonische Note verleiht. Ideal als Hauptgericht oder als Beilage, punktet dieses Rezept nicht nur mit seinem Geschmack, sondern auch mit seiner schnellen Zubereitung. Perfekt für ein stressfreies Familienessen!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Carolin Adler

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 250 g Reis
  2. 200 g Frischkäse
  3. 150 g gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Karotten, Erbsen)
  4. 1 Zwiebel
  5. 2 Knoblauchzehen
  6. 300 ml Gemüsebrühe
  7. Olivenöl
  8. Salz und Pfeffer

Anweisungen

Schritt 01

Setzen Sie einen Topf mit Wasser auf und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und geben Sie den Reis hinein. Kochen Sie den Reis gemäß der Packungsanweisung, bis er schön gar ist.

Schritt 02

In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im Öl glasig dünsten. Das gewürfelte Gemüse hinzufügen und für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis es weich ist.

Schritt 03

Den Frischkäse in die Pfanne geben, die Gemüsebrühe dazu gießen und alles gut umrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 04

Den gekochten Reis auf Tellern anrichten und die Gemüse-Frischkäse-Sauce darübergeben. Heiß servieren und genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kohlenhydrate: 60 g
  • Fett: 15 g
  • Protein: 10 g