Stroopwafels

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die köstliche Welt der Stroopwafels mit diesem einfachen Rezept! Diese traditionellen niederländischen Karamellwaffeln bestehen aus zwei dünnen, knusprigen Waffelschichten, die mit einer süßen Karamellfüllung zusammengepresst werden. Perfekt zum Genießen mit einer Tasse Kaffee oder Tee, sind diese hausgemachten Leckerbissen ein absoluter Hit bei Familie und Freunden. Lassen Sie sich von der warmen, klebrigen Füllung und dem unwiderstehlichen Aroma begeistern – eine süße Delikatesse, die jeden Waffel-Liebhaber glücklich macht!

Carolin Adler

Erstellt von

Carolin Adler

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T12:16:03.600Z

Die Stroopwafels haben ihren Ursprung in den Niederlanden und sind eine wahre Genussikone. Diese delikaten Karamellwaffeln sind nicht nur köstlich, sondern auch ein fester Bestandteil der niederländischen Kaffeekultur.

Die Geschichte der Stroopwafels

Stroopwafels haben ihren Ursprung im 18. Jahrhundert in der niederländischen Stadt Gouda. Diese köstlichen Waffeln wurden ursprünglich aus übrig gebliebenen Zutaten aus der Bäckerei hergestellt. Das warme Karamell zwischen den knusprigen Waffeln war eine geniale Idee, um Reste zu verwerten und gleichzeitig eine köstliche Süßigkeit zu kreieren. Heute sind Stroopwafels ein beliebter Genuss in den Niederlanden und über ihre Grenzen hinaus bekannt.

Ursprünglich wurden Stroopwafels nach dem Backen auf eine spezielle Art und Weise behandelt, um die Karamellfüllung für einen besonderen Geschmack zu intensifizieren. Diese Tradition wird auch heute noch gepflegt und macht die Waffeln zu einer besonderen Delikatesse für alle, die die Aromen der niederländischen Küche lieben.

Die perfekte Kombination: Stroopwafels mit Getränken

Stroopwafels sind nicht nur als Snack lecker, sondern auch eine wunderbare Begleitung zu verschiedenen Getränken. Die beliebteste Wahl ist eine Tasse frisch gebrühter Kaffee oder Tee. Die Wärme des Getränks macht die Waffeln noch weicher und intensiviert das Aroma der Karamellfüllung. Viele genießen es, die Waffel für ein paar Minuten auf den Becher zu legen, damit der Dampf die Süßigkeit leicht aufweicht.

Darüber hinaus passen Stroopwafels hervorragend zu Milchshakes oder heißer Schokolade. Diese Kombination sorgt für ein wahrhaft verwöhnendes Geschmackserlebnis und überzeugt sowohl Kinder als auch Erwachsene. Für eine besondere Note können Sie auch aromatisierte Tees probieren, die das Karamellaroma wunderbar ergänzen.

Variationen der Stroopwafels

Obwohl das klassische Rezept für Stroopwafels sehr beliebt ist, gibt es zahlreich kreative Variationen, die das Geschmackserlebnis erweitern können. Eine beliebte Variante ist die Zugabe von Gewürzen wie Ingwer oder Muskatnuss in die Karamellfüllung. Diese Gewürze verleihen den Waffeln einen warmen, würzigen Geschmack, der perfekt für die kühleren Monate ist.

Auch die Zugabe von Nüssen oder Schokolade zu den Waffeln kann ihre Textur und ihren Geschmack verbessern. Mandeln oder Haselnüsse in der Karamellfüllung sorgen für einen zusätzlichen Crunch, während ein Hauch von Schokolade das süße Erlebnis abrundet. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten für ein einzigartiges Dessert, das Ihre Gäste sicher begeistern wird.

Zutaten

Für die Waffeln:

Zutaten für die Waffeln

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz

Zutaten für die Karamellfüllung

  • 200 g Zuckersirup
  • 150 g brauner Zucker
  • 50 g Butter
  • 1 TL Zimt

Diese Zutaten sorgen für die perfekte Kombination aus knusprig und süß!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre eigenen Stroopwafels zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Mehl, Butter, braunen Zucker, Vanillezucker, Ei, Backpulver und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Karamellfüllung herstellen

Zuckersirup, braunen Zucker, Butter und Zimt in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Mischung goldbraun und dickflüssig wird. Abkühlen lassen.

Waffeln backen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen. Mit einem Waffeleisen Waffeln backen und jeweils einen Löffel Karamellfüllung zwischen zwei Waffeln geben. Zusammendrücken und warm servieren.

Genießen Sie die Stroopwafels frisch zubereitet oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter!

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische Ihrer Stroopwafels zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort. So bleiben die Waffeln knusprig und die Karamellfüllung geschmeidig. Sie können Stroopwafels auch für einige Wochen im Gefrierschrank aufbewahren. Zum Auftauen einfach bei Zimmertemperatur liegen lassen oder kurz in der Mikrowelle erwärmen.

Es ist wichtig, die Waffeln nicht im Kühlschrank aufzubewahren, da die Feuchtigkeit die Konsistenz der Waffeln beeinträchtigen kann. Halten Sie sie fern von starken Gerüchen, um den vollen, süßen Geschmack zu bewahren, den Sie lieben.

Geschenkideen mit Stroopwafels

Stroopwafels sind nicht nur ein leckeres Dessert, sondern auch eine großartige Geschenkidee. Verpacken Sie eine Auswahl frisch gebackener Waffeln in einer schönen Box oder einem dekorativen Glas und verschenken Sie sie als süßes Mitbringsel. Dies ist besonders an Feiertagen oder bei besonderen Anlässen wie Hochzeiten oder Geburtstagsfeiern eine beliebte Idee.

Eine weitere Möglichkeit, Stroopwafels geschenkt zu bekommen, besteht darin, sie als Teil eines Geschenksets zu kombinieren, das Tee oder Kaffee enthält. Fügen Sie eine schöne Tasse hinzu, um ein komplettes Erlebnis zu bieten, das für jeden Kaffeeliebhaber perfekt ist. Diese durchdachten Geschenke sorgen für Freude und bleiben in Erinnerung.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Waffeln im Voraus zubereiten?

Ja, die Waffeln können auch im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter gelagert werden.

→ Sind Stroopwafels glutenfrei?

Nein, in diesem Rezept wird Weizenmehl verwendet, aber Sie können glutenfreies Mehl verwenden.

Stroopwafels

Entdecken Sie die köstliche Welt der Stroopwafels mit diesem einfachen Rezept! Diese traditionellen niederländischen Karamellwaffeln bestehen aus zwei dünnen, knusprigen Waffelschichten, die mit einer süßen Karamellfüllung zusammengepresst werden. Perfekt zum Genießen mit einer Tasse Kaffee oder Tee, sind diese hausgemachten Leckerbissen ein absoluter Hit bei Familie und Freunden. Lassen Sie sich von der warmen, klebrigen Füllung und dem unwiderstehlichen Aroma begeistern – eine süße Delikatesse, die jeden Waffel-Liebhaber glücklich macht!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Carolin Adler

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: leicht

Endmenge: 20 Waffeln

Was Sie brauchen

Zutaten für die Waffeln

  1. 250 g Mehl
  2. 125 g Butter
  3. 100 g brauner Zucker
  4. 1 Päckchen Vanillezucker
  5. 1 Ei
  6. 1/2 Päckchen Backpulver
  7. 1 Prise Salz

Zutaten für die Karamellfüllung

  1. 200 g Zuckersirup
  2. 150 g brauner Zucker
  3. 50 g Butter
  4. 1 TL Zimt

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, Butter, braunen Zucker, Vanillezucker, Ei, Backpulver und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 02

Zuckersirup, braunen Zucker, Butter und Zimt in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Mischung goldbraun und dickflüssig wird. Abkühlen lassen.

Schritt 03

Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen. Mit einem Waffeleisen Waffeln backen und jeweils einen Löffel Karamellfüllung zwischen zwei Waffeln geben. Zusammendrücken und warm servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 kcal pro Waffel