Super saftige Schoko-Muffins
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie mit diesem Rezept für super saftige Schoko-Muffins, wie einfach es sein kann, unwiderstehliche Muffins selbst zu backen. Diese Schokoladenleckerei ist ideal für jeden Anlass – sei es für einen gemütlichen Nachmittagskaffee oder als süße Überraschung bei einer Feier. Mit ihrem intensiven Schokoladengeschmack und der perfekt saftigen Konsistenz sind sie nicht nur schnell zubereitet, sondern sorgen auch garantiert für strahlende Gesichter. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genießen Sie die köstlichen Muffins frisch aus dem Ofen!
Diese Schoko-Muffins sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Ideal für Backanfänger!
Einfach und schnell
Die Zubereitung dieser super saftigen Schoko-Muffins ist kinderleicht und benötigt nur wenig Zeit. In weniger als 30 Minuten haben Sie einen köstlichen Teig angerührt und die Muffins im Ofen. Für alle, die spontane Besuch haben oder einfach nur Lust auf etwas Süßes verspüren, ist dieses Rezept eine wahre Rettung. Der unkomplizierte Prozess erlaubt es auch weniger erfahrenen Bäckern, zu glänzen.
Ein weiterer Vorteil ist die Tatsache, dass die Zutaten oft bereits in der heimischen Küche vorhanden sind. Mehl, Zucker, Eier und Schokolade gehören zu den Klassikern, die jeder zu Hause hat. Somit müssen Sie keineswegs eine lange Einkaufsliste erstellen oder spezielle Zutaten besorgen.
Die perfekte Schokoladennote
Einer der Hauptgründe, warum diese Muffins so beliebt sind, ist der intensive Schokoladengeschmack. Durch die Kombination von Kakaopulver und gehackter Zartbitterschokolade entsteht eine wahre Geschmacksexplosion. Jeder Biss ist ein kleines Stückchen Schokoladehirn und sorgt für ein wunderbares Geschmackserlebnis.
Um den Schokoladengeschmack noch zu verstärken, können Sie zusätzliche Zutaten hinzufügen. Ein Hauch von Vanilleextrakt oder eine Prise Espresso kann die Schokoladennoten noch intensiver hervorheben. Auch Nüsse oder andere Schokoladensorten können problemlos integriert werden.
Ideal für jeden Anlass
Diese Schoko-Muffins eignen sich perfekt für verschiedene Gelegenheiten. Ob zum Kaffeekränzchen mit Freunden, für eine Schultüte oder als Dessert bei einem festlichen Essen – die Muffins lassen sich in jeglichem Rahmen genießen. Ihre saftige Beschaffenheit macht sie zum Highlight auf jedem Kaffeetisch.
Außerdem sind sie einfach zu transportieren, was sie zu einer hervorragenden Wahl für Picknicks oder Feiern macht. Sie können die Muffins auch im Voraus zubereiten und in einer luftdichten Box aufbewahren, sodass Sie jederzeit auf ein süßes Vergnügen zurückgreifen können.
Zutaten
Zutaten für die Muffins
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 50 g Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 große Eier
- 100 ml Milch
- 100 ml Pflanzenöl
- 100 g Zartbitterschokolade (gehackt)
Alles gut vermischen und die Muffins backen!
Zubereitung
Teig zubereiten
Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. In einer anderen Schüssel Eier, Milch und Öl verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und alles kurz vermengen.
Backen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Muffinförmchen mit dem Teig füllen und ca. 20 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob sie durch sind.
Lassen Sie die Muffins etwas abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen.
Variationen und Anpassungen
Neben den klassischen Schoko-Muffins können Sie auch kreative Abwandlungen ausprobieren. Fügen Sie thematische Zutaten hinzu, wie beispielsweise Kürbis oder Zucchini für eine herbstliche Note. Mithilfe dieser Variationen können Sie das Rezept an die jeweilige Jahreszeit oder Ihr persönliches Geschmacksempfinden anpassen.
Eine glutenfreie Version lässt sich ebenfalls leicht realisieren, indem Sie das Mehl durch glutenfreies Mehl ersetzen. Auch die Verwendung von Süßungsmitteln wie Honig oder Kokosblütenzucker ist möglich, um die Muffins gesünder zu gestalten.
Lagerungstipps
Um die Frische der Muffins zu bewahren, sollten Sie sie in einer luftdichten Box aufbewahren. So bleiben sie mehrere Tage köstlich und saftig. Alternativ können die Muffins auch eingefroren werden. Wickeln Sie sie dazu jeweils einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel.
Wenn Sie die Muffins genießen möchten, einfach für etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur auftauen lassen oder kurz in die Mikrowelle geben. So erhalten Sie das Gefühl von frisch gebacken und können sich an jeden Bissen erfreuen!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Muffins glutenfrei zubereiten?
Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl.
Super saftige Schoko-Muffins
Entdecken Sie mit diesem Rezept für super saftige Schoko-Muffins, wie einfach es sein kann, unwiderstehliche Muffins selbst zu backen. Diese Schokoladenleckerei ist ideal für jeden Anlass – sei es für einen gemütlichen Nachmittagskaffee oder als süße Überraschung bei einer Feier. Mit ihrem intensiven Schokoladengeschmack und der perfekt saftigen Konsistenz sind sie nicht nur schnell zubereitet, sondern sorgen auch garantiert für strahlende Gesichter. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genießen Sie die köstlichen Muffins frisch aus dem Ofen!
Erstellt von: Carolin Adler
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Muffins
Was Sie brauchen
Zutaten für die Muffins
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 50 g Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 große Eier
- 100 ml Milch
- 100 ml Pflanzenöl
- 100 g Zartbitterschokolade (gehackt)
Anweisungen
Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. In einer anderen Schüssel Eier, Milch und Öl verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und alles kurz vermengen. Die gehackte Schokolade unterheben.
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Muffinförmchen mit dem Teig füllen und ca. 20 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob sie durch sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kohlenhydrate: 35 g
- Fett: 12 g
- Eiweiß: 5 g